طرح توجیهی پرورش کرم پروتئینی و تولید کرم پوسال از کود دامی

1- مبنای طرح

کرم‌‌های خاکی حلقه مهمی در زنجیره غذایی بسیاری از مهره‌داران و بی‌مهرگان هستند، لذا جای تعجب نیست که انسان اولیه از این جانور هم برای غذا و هم بعنوان طعمه استفاده می‌کرده است. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که استفاده از کرم‌‌های خاکی موجود در فضولات دامی برای تغذیه حیوانات اهلی و ماهیگیری در قرن 18 نیز وجود داشته است.

استفاده از کرم خاکی قرمز Red Worm در تبدیل ضایعات کشاورزی و دامپروری به مواد آلی موردنیاز کشاورزی Wermicomposting از سالیان دور در سطح جهان مورد توجه بوده است. درصد پروتئین‌‌های کرم خاکی بالا (حدود %70) و ترکیب اسید‌های آمینه آن به پودر ماهی و پودر تخم‌مرغ شباهت نزدیکی دارد و حاوی اسید‌های آمینه ضروری بدن جانداران از جمله تریپتوفان، متیونین، ترئونین و لیزین است. با در نظر گرفتن این مسائل، استفاده تجاری از کرم خاکی بعنوان یک مکمل پروتئینی از دهه 90 مورد توجه قرار گرفته است. مطالعه منابع موجود نشان می‌دهد که استفاده از بدن کرم در تغذیه پرندگان و آبزیان سابقه نسبتاً زیادی دارد. از مشکلات اصلی استفاده از منابع پروتئینی با منشأ حیوانی نظیر پودر ماهی و پودر گوشت امکان آلودگی بیولوژیکی این مواد و خطر ایجاد بیماری در مصرف کننده‌ها است. لیکن از آنجایی که تاکنون هیچ بیماری شناخته شده‌ای در دام و طیور، توسط کرم خاکی ایجاد یا منتقل نشده است، جایگزین کردن کرم خاکی می‌تواند این معضل را مرتفع کند. البته قابلیت پائین هضم پوسته کیتینی کرم خاکی در دستگاه گوارش اکثر دامها یکی از مشکلات استفاده از کرم خاکی است. لیکن راه‌حل‌‌های جدید برای برطرف کردن این معضل بعنوان مثال هیدرولیز پروتئین‌ها و یا هضم باکتریایی ترکیبات پروتئینی موجود در بدن این جاندار در راستای حل این مشکل است. با توجه به سرعت رشد بالای کرم خاکی قرمز و ارزش اقتصادی آن به نظر می‌رسد با تمهیدات فنی و فناوری موجود بتوان در تأمین پروتئین موردنیاز کشور برای خوراک دام و طیور نقش بسزائی ایفا کند. همچنین با استفاده از فناوری زیستی ساده کود بیولوژیک با ارزشی از پسماندها و کود دامی تولید و عرضه می‌شود.

طرح توجیهی پرورش کرم پروتئینی و تولید کرم پوسال از کود دامی

مقدمه:

1- مبنای طرح

2 – هدف یا اهداف:

2 – 1 – هدف اصلی:

 2-2- سایر اهداف:

 3 – ویژگی‌های محصول نهایی

3-1- کود بیولوژیک کرم پوسال

 3–2– پروئین حیوانی:

جدول شماره 1 – تجزیه هموژن بدست آمده از کرم‌های خاکی

4 – انواع محیط‌های کشت:

 5 – روش کار و مراحل انجام کار

5 – 1 – روش‌های مختلف پرورش کرم خاکی در جهان

تولید کود به روش کرم پوسال هیچگونه بوی بدی از خود به جای نمی‌گذارد.

 5 – 2 – روش‌های پرورش کرم خاکی در ایران:

5-4- نیازمندی‌های طرح

مدل نمونه اجرایی و میزان برداشت کود و کرم

5-5- ارزیابی از روند مصرف و بازار فروش:

5-6- سامانه کنترل کیفیت:

6- طرح مالی

6-2- هزینه‌های جاری طرح: که شامل

6-3- سرمایه‌گذاری: که شامل

توجیه اقتصادی و مالی سه نوع کارگاه تولید کرم پوسال

«کارگاه یک»

سرمایه‌گذاری ثابت طرح

1- زمین محل اجرای طرح:

2- محوطه‌سازی:

3- ساختمانها:

 4- تأسیسات و تجهیزات:

5- ماشین‌آلات و تجهیزات:

 6- وسایل نقلیه و وسایل حمل و نقل داخل کارخانه

7- تجهیزات اداری وکارگاهی

8- هزینه‌های قبل از بهره‌برداری

9- جدول هزینه‌های ثابت طرح

 هزینه‌های جاری طرح

1- مواد اولیه و بسته‌بندی

2- حقوق و دستمزد کارکنان اجرایی:

3- حقوق و دستمزد کارکنان آزمایشگاه و تحقیقات:

حقوق کارکنان اجرایی + حقوق کارکنان آزمایشگاه = حقوق و مزایای کل کارکنان

4- هزینه سوخت و انرژی

5- استهلاک وتعمیر و نگهداری

6- جدول هزینه‌های جاری طرح

7- جدول هزینه‌های ثابت و متغیر تولید:                                                                                      

سرمایه‌گذاری

1- سرمایه در گردش

 2- جدول سرمایه‌گذاری

قیمت فروش کالا:

 جدول فروش سالیانه تولیدات

طرح توجیه اقتصادی و مالی (کارگاه 3 و 2)

هزینه زمین و ساختمان

هزینه تأسیسات

 هزینه تجهیزات

الف) در مدل مکانیزه

ب) مدل دستی

برآورد سرمایه ثابت طرح با تجهیزات مکانیزه

برآورد سرمایه ثابت طرح با وسایل دستی

هزینه حقوق و دستمزد کارکنان

هزینه مواد اولیه و قطعات مصرفی سالانه

هزینه استهلاک سالیانه طرح

هزینه نگهداری و تعمیرات سالانه

هزینه مصرف تأسیساتی سالیانه

هزینه بیمه

هزینه تولید سالانه

 سرمایه در گردش

 برآورد کل سرمایه‌گذاری طرح

محاسبه فروش سالانه

قیمت تمام شده محصول

الف) کمپوست بیولوژیک: