شیر به عنوان  یك ماده ی غذایی ارزشمند نخستین  و كامل ترین غذای نوزاد انسان و حیوان را تشكیل می دهد و در تمام طول دوران رشد عنصری حیاتی در جیره غذایی و الگوی تغذیه محسوب می شود .

شیر را نمی توان به عنوان مخلوطی از پروتئین , چربی , كربوهیدرات , مواد معدنی و ویتامین ها معرفی نمود . چون مخلوط  نمودن این مواد هیچ  موقع شیر را به  وجود نخواهد آورد  و آزمایشات  مختلف  انجام  یافته در این مورد نیز تا  به حال  نتیجه ای نداده است 

در این پروژه توضیحات کامل در باره شیر داده شده است سپس کلیه فرآیندهای موجود در یک کارخانه را مورد بررسی قرار می دهد

خط تولید نوشابه و تحلیل انواع نوشیدنی ها

در این پروژه به طور کامل درباره نوشابه و خط تولید ان بحث شده است به همرا جداول مربوط به آن مناسب برای دانشجویان صنایع غذایی

این تحقیق که با پاورپوینت  به همراه توضیحات و چمد فایل ارزشمند که در قالب ورد می باشد ارائه شده است. مناسب برای دانشجویان مهندسی صنایع غذایی و درس صنایع تخمیری.

در این تحقیق از منابع به روز فارسی و لاتین استفاده شده است همچنین از کتاب های مهمی از قبیل تکنولوژی غلات دکتر رسول پایان و دکتر جواد حصاری و نیز میکروبیولوژی مردن ام جی استفاده شده است. امید است که این مطالب برای دانشجویان عزیز کاربردی باشد.

پروژه آیین فرآوری خرما کامل ترین پروژه در اینترنت بوده که از منابع به روز و کارآمدی در آن استفاده شده. ویژه درس تکنولوزی خشکبار دانشجویان رشته مهندسی صنایع غذایی

این پروژه به صورت پاورپوینت میباشد و کلیه روشها و فرآیندهای بسته بندی نوین مرکبات و میوه های تازه را مورد بررسی قرار داده است.

مناسب برای پروژه درس اصول بسته بندی برای دانشجویان مهندسی صنایع غذایی می باشد.

همچنین حاوی 2 مقاله ارزشمند در این موضوع می باشد.